التحضير: تعجن العجينة جيدا وتغطى ثم توضع بالثلاجة نصف ساعة يحضر المارينج: بضرب بياض البيض مع السكر
الطبخ: تفرد العجينة على ترابيزة المطبخ بعد رشها بالدقيق تقطع العجينة بالاشكال ثم توضع فى صينية مغطاه بورق الزبدة تدخل الفرن على درجة حرارة 180 لمدة 10 دقائق بعد خروجها من الفرن تزين بالمارينج
ملاحظات: يمكن تلوين المارينج بالالوان التى تباع عند محضرو الحلويات